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Öffnungszeiten Hl Abend

Deliziosa raccomandazione dello chef: Arrosto di maiale

Arrosto di maiale – dalla spalla

carne classica e intensa per arrosti, piuttosto magra

Arrosto di maiale – dalla coppa

con leggere venature di grasso, succulento, aromatico

Arrosto di maiale – dalla parte alta del carré

bella copertura di grasso

Surbratl (arrosto di laminati in salamoia)

dalla pancetta, succulento e in salsa

Nocca di maiale (guarito) – il migliorew

è disponibile solo il venerdì

 

La nostra carne di maiale proviene dalla macelleria salisburghese Ablinger di Oberndorf.

Raccomandazione birra: Augustiner Edelstoff